Uvas: Nerello Mascalese e Sangiovese

Área de Produção: Mazara del Vallo, região de Marsala - Sicilia

Terreno: Levemente argiloso

Colheita: Primeiros 10 dias de setembro

Técnica de Vinificação: Vinificação em branco com breve maceração por 12 horas. Prensagem horizontal. Fermentação com temperatura constante e controlada à 20º C por cerca de 20 dias.

Afinamento: 05 meses em cubas de aço antes do engarrafamento

Cor: Rosado intenso e brilhante.

Grad.Alcoólica: 12,5 % vol.

Temp. de Serviço: de 08º a 10º C.

Um vinho rosé único em sua categoria por ser elaborado a partir da uva Nerello Mascalese, cultivada somente na Sicilia! Acompanha perfeitamente pratos elaborados à base de carnes brancas, peixes, crustáceos ou simplesmente sozinho como aperitivo

Uva: Nero D'Avola 60% - Syrah 40%

Área de Produção: Região Centro-oeste da Sicília

Poda: "Trelhis", alta densidade de plantas por hectare com baixa produção

Produção: Uva Nero D’Avola 8.000kg/hc, Syrah 7.500Kg/hc

Solo: Argiloso e vulcânico

Colheita: Meados de setembro

Vinificação: Maceração prolongada com a casca, fermentação com temperatura controlada

Afinamento: Curto período em barricas

Cor: Vermelho rubi

Aroma: Intenso e persistente com forte tendência floral

Paladar: Quente e harmônico

Grad. Alcoólica: 14 % vol.

Temp. de Serviço: Cerca de 18º C. Recomenda-se abrir a garrafa uma hora antes de servir

Compatibilização gastronômica: ideal com queijo forte e carne assada

Seguramente este é um dos vinhos italianos mais importantes e prestigiados do mundo. Sua zona de produção é a região de Montalcino na Toscana, Norte da Itália. É elaborado a partir das uvas Sangiovese grosso (100%). Este mito da enologia estagia três anos e meio em barris de carvalho novo, sucessivamente é afinado 6 meses na garrafa em caves de temperatura constante, antes de sua comercialização.
Possui coloração vermelho rubi intenso com reflexos granada. Seu aroma é fino, amplo e persistente, denotando baunilha, cereja, framboesa e alcaçuz. Na boca é seco, macio, persistente e de grande estrutura. Harmoniza-se com pratos especialmente elaborados, carnes grelhadas e assadas de sabor acentuado ou mesmo como grande vinho de meditação.
Graduação Alcoólica: 13,5% vol.
Temperatura de Serviço: 18 - 20 ºC, se disponível em decanter.

A zona produtora do Chianti Clássico situa-se entre as cidades de Florença e Siena, nas exuberantes colinas campestres do Chianti. É elaborado a partir das uvas Sangiovese (90%) e Canaiolo (10%). Envelhecido em carvalho por 18 meses, acima do período mínimo exigido pela legislação do Chianti Clássico D.O.C.G.
Sua coloração vermelho rubi com reflexos granada revela um bom amadurecimento. Seu aroma é intenso com nuances de violeta. Na boca é aveludado, harmônico, de excelente estrutura e persistência. Harmoniza-se perfeitamente com carnes grelhadas, massas complexas, risotos e queijos finos.
Graduação Alcoólica: 12,5% vol.
Temperatura de Serviço: 18 - 20 ºC.

Produzido no coração da Toscana este elegante tinto é elaborado a partir das uvas Sangiovese (90%) e Canaiolo (10%). Envelhecido 10 meses em carvalho novo e afinado outros 10 meses na garrafa.
Possui coloração vermelho rubi intenso com tons granada, seu perfume é amplo, harmônico e persistente denotando baunilha e framboesa. Na boca é longo, aveludado, pleno e generoso.
Harmoniza-se com carnes de sabor acentuado como javali, cordeiro, massas complexas e queijos fortes.
Graduação Alcoólica: 13,5% vol.
Temperatura de Serviço: 17 - 19 ºC.

Este excepcional vinho tinto tem seu nome derivado da cidade renascentista de Montepulciano. O termo "Nobile" origina-se do fato de que as antigas produções eram destinadas apenas aos aristocratas da cidade (famílias nobres). É elaborado a partir das uvas Sangiovese Grosso (90%) e Canaiolo (10%) e envelhecido dois anos em barris de carvalho de 5.500 litros. Sucessivamente é afinado pelo menos 12 meses em garrafa.
Possui coloração vermelho rubi brilhante com reflexos granada. Seu aroma é intenso, profundo, elegante com nuances de violeta e madeira.
Na boca é seco, harmônico, aveludado, de boa estrutura e persistência.
Harmoniza-se perfeitamente com carnes de sabor acentuado, como; javali, cordeiro, cabrito, pratos elaborados e queijos finos.
Graduação Alcoólica: 13% vol.
Temperatura de Serviço: 17 - 19 ºC.

Esgotado